Macaron citron meringuè

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Qui ne connait pas l’odeur d’une tarte au citron fraiche tout droit sortie de chez le boulanger ?

Ce macaron sera vous donnez l’eau à la bouche avec son savant mélange sucré et aciduler. Cette fragrance viens de chez Aroma zone et coûte 4.90 euros les 10 ml elle est plutôt cher ,on peut dire que le macaron citron meringué est smart doux aciduler et gourmand.

Je me muni donc de mes moules de chez Ali express après pour ce qui est de les assemblé les deux parties du macaron chacun sa technique. Pour ma part je moule un des deux côté que je laisse sécher puis je coule le second en plaçant le premier au-dessus afin qu’il se colle.

Pour les quantités les voici, chaque côté nécessite 15g de savon melt & pour que je me fournis chez Aroma-zone ainsi que entre 8 et 15 gouttes de fragrance par côté.

Pour ce qui est de la couleur je pars sur une base melt & pour blanche que j’agrémente avec du mica or afin d’obtenir la couleur jaune.

Rappelons les basiques, on se lave bien les mains avant de commencer on place les 15g de savon au bain marie .Une fois la base fondu l’on peut ajouter le mica et la fragrance .L’on mélange (mais pas trop longtemps sinon le savon ce solidifie) puis on le coule dans le moule. L’on attend  bien que le premier côté du macaron soit solide avant de couler le second afin de le placer au-dessus le premier pour qu’il se colle.

Voilà pour le macaron citron meringué bonne douche !

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